Buche aux marrons pour les fetes
Ingrédients :
500 g de purée de marrons non sucrée
125 g de chocolat à croquer
120 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
500 g de purée de marrons non sucrée
125 g de chocolat à croquer
120 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
Instructions :
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre. Hors feu, ajouter 100 g de beurre, le sucre glace et la purée de marrons bien écrassée. Travailler le tout de façon à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Mettre la pâte sur une feuille de papier d'aluminium. Rouler le tout et placer 2 heures minimum au réfrigérateur.
Oter la feuille de papier d'aluminium. Placer la buche sur un plat. Faire des rainures à l'aide d'une fourchette. Saupoudrez de sucre glace.
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre. Hors feu, ajouter 100 g de beurre, le sucre glace et la purée de marrons bien écrassée. Travailler le tout de façon à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Mettre la pâte sur une feuille de papier d'aluminium. Rouler le tout et placer 2 heures minimum au réfrigérateur.
Oter la feuille de papier d'aluminium. Placer la buche sur un plat. Faire des rainures à l'aide d'une fourchette. Saupoudrez de sucre glace.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 mars 2001
Auteur :
Date : 5 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Buche aux marrons pour les fetes
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