Brochettes irlandaises au barbecue
Ingrédients :
3 pommes de terre
750 g de viande de boeuf hachée
3 gousses d'ail écrasées
2 oignons hachés
2 cuillerées à soupe de persil haché
sel et poivre
3 pommes de terre
750 g de viande de boeuf hachée
3 gousses d'ail écrasées
2 oignons hachés
2 cuillerées à soupe de persil haché
sel et poivre
Instructions :
Eplucher et mixer les pommes de terre.
Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, les oignons ainsi que les pommes de terre. Assaisonner de sel, poivre et persil.
Confectionner des boulettes de 4 centimètres environ de diamètre. Disposer sur un plat, le couvrir d'un film plastifié et mettre au frais pendant 2 heures.
Enfiler sur les brochettes les boulettes. Les badigeonner d'huile et les déposer sur la grille du barbecue et faire cuire une vingtaine de minutes en les retournant régulièrement.
Eplucher et mixer les pommes de terre.
Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, les oignons ainsi que les pommes de terre. Assaisonner de sel, poivre et persil.
Confectionner des boulettes de 4 centimètres environ de diamètre. Disposer sur un plat, le couvrir d'un film plastifié et mettre au frais pendant 2 heures.
Enfiler sur les brochettes les boulettes. Les badigeonner d'huile et les déposer sur la grille du barbecue et faire cuire une vingtaine de minutes en les retournant régulièrement.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes irlandaises au barbecue
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