Broccoli a la romaine
Ingrédients :
1 kg 200 de broccoli
1/2 verre d'huile d'olive
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de bouillon de viande de poulet
1 verre de vin blanc sec
sel
poivre
1 kg 200 de broccoli
1/2 verre d'huile d'olive
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de bouillon de viande de poulet
1 verre de vin blanc sec
sel
poivre
Instructions :
Nettoyer les broccoli: ôter les feuilles les plus dures. Les laver, les égoutter. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Dorer-y l'ail haché. Ajouter les broccoli. Mélanger bien le tout puis assaisonner. Faire cuire 20 minutes à feu très doux tout en remuant constamment. Ajouter ensuite bouillon et vin blanc. Cuire pendant 20 minutes à feu très doux.
Nettoyer les broccoli: ôter les feuilles les plus dures. Les laver, les égoutter. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Dorer-y l'ail haché. Ajouter les broccoli. Mélanger bien le tout puis assaisonner. Faire cuire 20 minutes à feu très doux tout en remuant constamment. Ajouter ensuite bouillon et vin blanc. Cuire pendant 20 minutes à feu très doux.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 mars 2001
Auteur :
Date : 5 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Broccoli a la romaine
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