Bolus

Instructions :
Pétrissez la farine, la levure, un oeuf, une
cuillerée à soupe de sucre et un peu de lait. Laissez reposer 20 minutes dans un endroit tiède. Lorsque la pâte est levée, étendez-la au rouleau et découpez-la en rectangles. Sur chaque morceau de pâte, étendez du beurre, saupoudrez de cassonade brune, une pincée de cannelle et quelques raisins secs.
Roulez chaque bolus et laissez-le lever une bonne dizaine de minutes à nouveau.
Faites cuire au four chaud une demi-heure sur une plaquee beurrée.