Boeuf hache a la menthe et aux epices
Ingrédients :
500 g boeuf haché
1 gros oignon
2 gousses ail
4 tomates
3 brins persil
8 feuilles de menthe fraiche
demi cuillère à cafe cumin
1 pincée de cannelle
1 pincée de cayenne
4 oeufs
5 cuillères à soupe d'huile olive
sel
poivre
500 g boeuf haché
1 gros oignon
2 gousses ail
4 tomates
3 brins persil
8 feuilles de menthe fraiche
demi cuillère à cafe cumin
1 pincée de cannelle
1 pincée de cayenne
4 oeufs
5 cuillères à soupe d'huile olive
sel
poivre
Instructions :
Peler et hacher les tomates. Faire risoler la viande dans l'huile. Ajouter oignon et persil haché puis tomates et épices. Battre les oeufs, incorporer à la viande hors du feu. Huiler le plat, mettre la préparation dans le four chaud et faire cuire 20 minutes thermostat 6, 180°C.
Peler et hacher les tomates. Faire risoler la viande dans l'huile. Ajouter oignon et persil haché puis tomates et épices. Battre les oeufs, incorporer à la viande hors du feu. Huiler le plat, mettre la préparation dans le four chaud et faire cuire 20 minutes thermostat 6, 180°C.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 11 avril 2003
Auteur :
Date : 11 avril 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Boeuf hache a la menthe et aux epices
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