Boeuf du laos
Ingrédients :
450 g de boeuf
1 citron
3 cuillères à thé de sauce de poisson
2 cuillères à thé de semoule de riz frite
6 feuille de menthe
1 gousse d'ail
1 oignon vert
2 piments rouges frais
quelques brins de persil
sel
poivre
450 g de boeuf
1 citron
3 cuillères à thé de sauce de poisson
2 cuillères à thé de semoule de riz frite
6 feuille de menthe
1 gousse d'ail
1 oignon vert
2 piments rouges frais
quelques brins de persil
sel
poivre
Instructions :
Faire légèrement revenir le bœuf, l’émincer finement et le placer dans un grand bol. Ajouter le jus de citron et tourner. Ajouter la sauce de poisson, la semoule de riz, et mélanger. Saler et poivrer. Au moment de servir, ajouter la menthe, l’ail, l’oignon vert, le persil et les piments finement hachés.
Faire légèrement revenir le bœuf, l’émincer finement et le placer dans un grand bol. Ajouter le jus de citron et tourner. Ajouter la sauce de poisson, la semoule de riz, et mélanger. Saler et poivrer. Au moment de servir, ajouter la menthe, l’ail, l’oignon vert, le persil et les piments finement hachés.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 24 janvier 2001
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Date : 24 janvier 2001
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Boeuf du laos
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