Les 120 meilleures recettes de salades composées

Auteur : Michel LAIRIS

Editeur : Grancher

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Salade à l’ail confit

Salade à l’espagnole

Salade à la grecque

Salade accompagnée de tranche de pain sauce chester

Salade à la carbonara

Salade alsacienne

Salade ardennaise

Salade au bleu d’Auvergne

Salade au chou blanc aux noix et à la fourme d’Ambert

Salade au gruyère au paprika

Salade au lieu noir fumé et sa vinaigrette

Salade au navet

Salade au poulet

Salade au thon, au curry et au riz

Salade auvergnate

Salade aux cacahuètes

Salade aux crottins de Chavignol

Salade aux lardons

Salade aux pâtes et haricots verts

Salade aux trois poivrons

Salade Barbara

Salade bavaroise de chou rouge

Salade beaucaire

Salade bretaonne de chou-fleur et de pommes de terre à la vinaigrette

Salade Camille à la morue et aux haricots blancs

Salade cauchoise saupoudrée de truffes

Salade champenoise

Salade collioure

Salade composée au bleu d’auvergne

Salade composée de fruits, de légumes et de gruyère

Salade country

Salade de cresson aux girolles et au ris de veau

Salade d’anguille fumée

Salade d’asperges

Salade d’asperges au saumon

Salade d’avocats à la sault

Salade d’endives aux pommes et oranges

Salade d’endives et de jambon

Salade d’endives et de pommes

Salade d’épinards au bleu d’Auvergne

Salade d’hiver

Salade de betteraves au thon

Salade de betteraves aux anchois

Salade de betteraves aux pommes et aux noix

Salade de betteraves et de pommes de terre

Salade de betterave, de pommes de terre, de cresson, aux filets de hareng

Salade de brocoli à la sicilienne

Salade de calamars

Salade de capucines au chou et petits lardons

Salade de carottes à l’indienne

Salade de carottes au champignons et aux noix

Salade de carottes aux épices

Salade de céleri aux anchois

Salade de céleri en branches

Salade de cèpes et foie de veau

Salade de champignons aux aiguillettes de faisan

Salade de champignons de Paris aux câpres

Salade de champignons de Paris aux fonds d’artichauts

Salade de champignons de Paris décorée de crevettes

Salade de chicorée aux betteraves et au gruyère

Salade de chicorée rouge et chicorée frisée

Salade de chou « de Milan », fenouil et poireaux frits

Salade de chou blanc

Salade de chou cru à l’américaine (cole slaw)

Salade de chou Milan

Salade de chou rouge

Salade de chou rouge au fenouil

Salade de choucroute aux trois fumets

Salade de choux

Salade de macaronis

Salade de courgettes

Salade de couscous au chorizo

Salade de couscous aux haricots verts et tomates

Salade de cresson

Salade de cresson, endives au jambon et aux œufs de cailles

Salade de fenouil à l’orange et aux crevettes

Salade de feuilles de chêne au radis noir

Salade de fèves à la menthe

Salade de flageolets au thon et au radis noir

Salade de fonds d’artichauts aux olives noires et au thon

Salade de gésiers d’oie confits

Salade de harengs fumés et haricots blancs

Salade de haricots blancs au jambon cru

Salade de haricots verts et de champignons de Paris

Salade de jarret de veau

Salade de laitue aux poivrons givrée de jaune d’oeufs

Salade de lentilles à la dinde accompagnées de pommes et poires

Salade de lentilles au magret de canard

Salade de lentilles au poulet accompagnées de pommes et poires

Salade de lentilles vertes du Puy au blanc de poulet

Salade de mâche à la périgourdine

Salade de maïs, tomates, poivrons, orange et bulots

Salade de pain florentine

Salade de pissenlits sautés à l’ail

Salade de poivrons

Salade de poivrons à la calabraise

Salade de poivrons au saumon

Salade de poivrons grillés

Salade de pommes de terre à la crème fraîche et à la bière

Salda de pommes de terre à la vinaigrette aux petits lardons

Salade de pommes de terre aux œufs de lump

Salade de pommes de terre et de pied de porc à la vinaigrette

Salade de pommes de terre et petits pois aux œufs durs et au yaourt

Salade de riz et de moules

Salade de saucisson de cheval et de pommes de terre

Salade de saumon fumé aux pommes de terre

Salade feuille de chêne à la ciboulette

Salade frisée à la lyonnaise

Salade frisée aux haricots blancs et aux harengs fumés

Salade grecque

Salade de laitue aux bananes, aux pommes et tomates

Salade de mâche au crottin de Chavignol

Salade niçoise

Salade nissarda

Salade piémontaise italienne

Salade pique-nique

Salade romaine aux oranges, avocats et concombre

Salade Sandra

Salade suisse

Salade tournaisienne

Salade tunisienne

Salade vénitia

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