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Faisans au vin rouge

Faisan aux marrons aux marrons

Faisan au paprika aux salsifis

Coq feuillete

Poulet feuillete sauce madere

Coq en pate

Coq aux tagliatelles

Coq berrichon au riz

Coq au sancerre de la capestal accompagne de pommes dauphines

Coq au riesling a la capestal