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Terrine de lievre aux lentilles vertes et foie gras

Pot-au-feu de pigeonneau et queue de boeuf

Salade de caille au vinaigre de xeres et girolles poeles

Canard colvert aux poires et vin epice

Caille en cocotte aux gousses d’ail en chemise

Poelee de foie gras de canard, pain perdu grand-mere

Pigeonneau en chartreuse

Terrine de lapin en habit de jambon cru

Aumoniere de caille aux cepes

Rable de lapin a la fleur de thyn