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Faisan en cocotte au bourbon

Faisan au whisky a la cocotte

Faisan royal a la mandarine

Chapon truffe en cocotte

Faisan au truffes et foie gras sur un lit de marrons

Faisan roti de la foret de troncais

Filets de bison a l’erable

Filets mingnon a l’erable

Steaks de boeuf aux echalottes

Steaks de cheval aux echalottes