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Daube provencale

Saucisse au chou aux pommes vapeur

Poitrine de veau farcie

G’fiellti kalbsbruscht

Coq a la bierre

Faon aux chataignes

Filets de faon aux poires, petits legumes et a la puree de celeri

Ris de veau a la provencale

Croquettes de ris de veau

Ris de veau