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Civet de lievre d’alsace

Civet de lievre au chiroubles accompagne de pommes de terre

Civet de lievre de bourgogne

Poulet aux olives vertes et aux citrons

Canard a la creme accompagne de cresson

Canard au cidre

Faisan a la choucroute

Soupe au boeuf a braiser et a la choucroute agrementee de creme creme

Soupe de choucroute a la russe

Boeuf a braise et cotes de porc accompagnes de choucroute