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Glace de poissons

Cassolette de la mer

Sole a l’orange

Tartare de bar aux pomme

Meli-melo de lotte et saumon aux lardons parfume a la fleur de thym

Tarama de haddock

Salade polletaise

Colin a la dieppoise

Fleurs de courgette farcies a la mousse de saumon

Colineau au lard accompagne de pommes de terre cuites a la vapeur