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Soupe a la chicoree a l’echine de porc et la saucisse fraiche

Soupe de chicoree a l’italienne

Salade de chicoree rouge et chicoree frisee

Chicoree a la poele

Chevreuil aux marrons sauce poivrade

Noisettes de chevreuil aux marrons

Chevreau aux petits pois et fonds d’artichauts

Chevreau aux fruits et aux legumes

Chevreau roti au four accompagne d’une jardiniere de legumes

Chevreau roti au four accompagne de pommes sautees