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Filets mignons aux navets et aux olives vertes sauce roquefort

Echine de porc aux pousses de bambou, oignons nouveaux et poivron

Porc frit a l’aigre douce

Porc au far

King ha farz

Ris de veau puree de pommes de terre

Veau farci aux girolles sauce aux noix

Cotes de veau des alpages accompagnes d’un gratin dauphinois

Cotes de veau montagnardes

Roti de veau a la puree de champignons de paris