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Anchoiade

Oursins et moules aux fleurs de capucines

Tanjia

Jarret de veau aux carottes

Tajine de veau aux carottes

Agneau aux petits pois et fonds d’artichauts

Tajine d’agneau aux petits pois et artichauts

Epaule de mouton aux pruneaux et aux amandes frites

Tajine d’epaule aux pruneaux

Assaisonnement pour le poisson