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Filet de sanglier a la creme

Salmis de canard

Poularde a la creme et aux morilles

Faisan farci aux noix a mode de sylvaine

Noisettes de veau flambees au whisky sauce forestiere

Noisettes de chevreuil sauce genievre

Noix de saint jacques a la creme

G

Charlotte de f

Brandade de morue a la provencale