Glace aux marrons glaces
Ingrédients :
100 g de marrons glacés
2 verres à liqueur de Cognac
Crème anglaise :
1/2 litre de lait
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
1 gousse de vanille
100 g de marrons glacés
2 verres à liqueur de Cognac
Crème anglaise :
1/2 litre de lait
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
1 gousse de vanille
Instructions :
Coupez en morceaux puis écrasez les marrons glacés. Arrosez la purée obtenue du Cognac et réservez bien 2 heures.
Préparez une crème anglaise.
Incorporez-y la purée de marrons et faites prendre à la sorbetière.
Coupez en morceaux puis écrasez les marrons glacés. Arrosez la purée obtenue du Cognac et réservez bien 2 heures.
Préparez une crème anglaise.
Incorporez-y la purée de marrons et faites prendre à la sorbetière.
Nombre de personnes : 5
Auteur :
Date : 5 juin 2002
Auteur :
Date : 5 juin 2002
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Glace aux marrons glaces
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)