Cafe methode orientale dite a la turque

Instructions :
Mettez dans un récipient métallique l'eau nécessaire.
Lorsqu'elle est à ébullition, versez-y une cuillère à soupe de café moka par tasse, en mélangeant.
Laissez frissonner quelques minutes.
Au moment de servir, ajoutez une goutte d'eau froide pour précipiter le café en suspension.