Dacquoise

Ingrédients :
130 g de poudre d'amandes
30 g de farine
170 g de sucre glace
10 blanc d'oeufs
125 g de sucre poudre

Instructions :
Dans un saladier, mettre poudre amandes, sucre glace et farine.
Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre.
Incorpore délicatement les blancs au mélange de poudre d'amandes.
Dresser sur une plaque et faire cuire pendant 10 à 12 minutes à 190 C°.

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Auteur : Philipe
Date : 13 décembre 2000