Cuisses de grenouilles a l’ail et au persil

Ingrédients :
- 4 douzaines de cuisses de grenouilles
- 2 cuillères de farine
- 3 cuillères à soupe de d'huile
- 3 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- sel
- poivre

Instructions :
Placer une feuille de papier absorbant sur une assiette, et ajouter les cuisses dessus pour les sécher. Ensuite, éplucher l'ail et le persil .
Dans une poêle, mettre l'huile sur feu doux.
Passer les cuisses de grenouilles dans la farine et les mettre ensuite dans la poêle à dorer. Rajouter l'ail et le persil ainsi que le poivre et le sel.
Les servir dans plat et les manger chaudes .

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 13 décembre 2000