Gelee d’abricots
Ingrédients :
1 kg d'abricots
900 g de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
gélifiant
1 kg d'abricots
900 g de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
gélifiant
Instructions :
Coupez les abricots en deux, ôtez-en les noyaux.
Mixez la chair.
Versez la purée obtenue dans une bassine à confiture.
Ajoutez le sucre, un peu de gélifiant et le jus de citron.
Tout en mélangeant constamment, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
Vérifiez la cuisson et mettez en pots.
Coupez les abricots en deux, ôtez-en les noyaux.
Mixez la chair.
Versez la purée obtenue dans une bassine à confiture.
Ajoutez le sucre, un peu de gélifiant et le jus de citron.
Tout en mélangeant constamment, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
Vérifiez la cuisson et mettez en pots.
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Auteur :
Date : 16 janvier 2002
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Date : 16 janvier 2002
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Gelee d'abricots
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