Creme anglaise
Ingrédients :
1 litre de lait entier
250 g de sucre poudre
10 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
1 litre de lait entier
250 g de sucre poudre
10 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
Instructions :
Faire chauffer le lait et la moitié du sucre dans une casserole.
Dans saladier, à l'aide d'un fouet mélanger les jaunes au restant du sucre,
puis ajouter le lait sucré. Remettre à feu et porter à ébullition en remuant
sans cesse, puis cuire à feu doux.
Faire chauffer le lait et la moitié du sucre dans une casserole.
Dans saladier, à l'aide d'un fouet mélanger les jaunes au restant du sucre,
puis ajouter le lait sucré. Remettre à feu et porter à ébullition en remuant
sans cesse, puis cuire à feu doux.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Creme anglaise
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)