Claque-bitou
Ingrédients :
- ½ cœur de laitue
- 3 belles échalotes grises
- 4 cuillères à soupe de faisselle
- 3 cuillères de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 pain de campagne
- du sel fin
- du gros sel
- du poivre
- ½ cœur de laitue
- 3 belles échalotes grises
- 4 cuillères à soupe de faisselle
- 3 cuillères de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 pain de campagne
- du sel fin
- du gros sel
- du poivre
Instructions :
Mélanger dans un saladier la faisselle et la crème fraîche, salez au sel fin, poivrez. Hachez finement les échalotes ainsi que la moitié du cœur de laitue. Incorporez la crème, ajoutez le vinaigre, mélangez délicatement et rectifiez l'assaisonnement. Découpez de belles tranches de pains, faites-les griller, puis tartinez les de cette préparation. Assaisonnez de gros sel et poivrez
Mélanger dans un saladier la faisselle et la crème fraîche, salez au sel fin, poivrez. Hachez finement les échalotes ainsi que la moitié du cœur de laitue. Incorporez la crème, ajoutez le vinaigre, mélangez délicatement et rectifiez l'assaisonnement. Découpez de belles tranches de pains, faites-les griller, puis tartinez les de cette préparation. Assaisonnez de gros sel et poivrez
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Claque-bitou
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