Clafouris

Instructions :
Lavez, équeutez, dénoyautez vos cerises.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez-y le sucre et le sel et mélangez bien.
Saupoudrez de farine en continuant de mélanger. Faites fondre 20 g de beurre et ajoutez-le à la pâte puis ajoutez le lait.
Beurrez un plat , mettez-y les cerises et vrsez dessus la pâte. Mettez ensuite quelques copeaux de beuure.
Mettez 30 minutes au four environ.