Choux de bruxelles sautes aux petits lardons
Ingrédients :
1 kg de choux de Bruxelles
250 g de lardons
80 g de beurre
sel
1 kg de choux de Bruxelles
250 g de lardons
80 g de beurre
sel
Instructions :
Epluchez chaque chou en ôtant les feuilles flétries. Lavez bien le tout à l'eau froide puis mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
Dès que les choux sont cuits égouttez-les et faites les sauter dans une poêle dans 60 g de beurre avec les lardons. Dès que ceux-ci commencent à dorer, assaisonnez-les et ajoutez-y le reste de beurre.
Epluchez chaque chou en ôtant les feuilles flétries. Lavez bien le tout à l'eau froide puis mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
Dès que les choux sont cuits égouttez-les et faites les sauter dans une poêle dans 60 g de beurre avec les lardons. Dès que ceux-ci commencent à dorer, assaisonnez-les et ajoutez-y le reste de beurre.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 5 janvier 2001
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Date : 5 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Choux de bruxelles sautes aux petits lardons
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