Brochettes de truites saumonees

Instructions :
Coupez les filets de truites en gros dès.
Pressez les citrons et versez ce jus dans un saladier, avec le curry, l'huile, la purée de piment, le sel et le poivre et remuez.
Versez-y les morceaux de poissons en continuant de remuer, puis placez le plat dans le réfrigérateur et lassez macérer 2 heures.
Pour faire les brochettes : piquez un morceau de poisson et une rondelle de citron en alternance et renouvelez l'opération.
Ajouter la purée de piment à la marinade.
Placer les brochettes sur un grill et laissez cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
Dressez les brochettes dans un plat et arrosez-les avec la marinade.