Brownies americains

Ingrédients :
50 g de chocolat noir amer
110 g de beurre doux
2 oeufs battus
225 g de sucre crystal
50 g de farine tamisée
1 tasse de levure chimique
1/4 tasse de sel
110 g de noix concassée

Instructions :
Préchauffer le four à thermostat 6, soit 180 °C. Préparer un moule rectangulaire de 18 cm X 28 cm. L'enduire de papier beurre et bien le beurrer. Veiller à ce que le papier s'élève à une hauteur de 6 cm sur tous les côtés. D'abord faire fondre le chocolat (préalablement cassé en petits morceaux) avec le beurre au bain marie sur un feu très doux. Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients au mélange de chocolat et de beurre en remuant soigneusement. Etaler dans le moule. Mettre au four 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inseré au milieu se retire propre (Ne pas trop cuire, le gâteau devient plus ferme en se refroidissant). Laisser le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le diviser en 15 morceaux. Puis le démouler et le mettre sur une grille pour terminer le refroidissement.

Nombre de personnes : 0
Auteur : Philipe
Date : 17 mai 2001