Pates fraiches aux champignons
Ingrédients :
300 g de pâtes fraîches
Assortiment de champignons frais
1 échalote hâchée
2 gousses d'ail hâchées
2 dl de crême fraîche
150 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Beurre
Sel
Poivre
300 g de pâtes fraîches
Assortiment de champignons frais
1 échalote hâchée
2 gousses d'ail hâchées
2 dl de crême fraîche
150 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Beurre
Sel
Poivre
Instructions :
Faites cuire les pâtes et rincez-les ensuite sous l'eau froide. Faites cuire les champignons dans un peu de beurre avec l'echalote et l'ail, ajoutez la crème fraîche, les pâtes, les lardons de façon à obtenir un beau mélange. Assaisonnez et laissez mijoter jusqu'à bonne température. Servez dans des assiettes creuses et parsemez de ciboulette.
Faites cuire les pâtes et rincez-les ensuite sous l'eau froide. Faites cuire les champignons dans un peu de beurre avec l'echalote et l'ail, ajoutez la crème fraîche, les pâtes, les lardons de façon à obtenir un beau mélange. Assaisonnez et laissez mijoter jusqu'à bonne température. Servez dans des assiettes creuses et parsemez de ciboulette.
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Auteur :
Date : 27 avril 2001
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Date : 27 avril 2001
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Nom de la recette
Pates fraiches aux champignons
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