Escalivada
Ingrédients :
2 aubergines préparées et égrénées
2 poivrons rouge
2 poivrons vert
8 rouelles d'oignons
2 belles tomates partagée en 2
2 cuillères à soupe d'huile olive
sel
poivre blanc
2 aubergines préparées et égrénées
2 poivrons rouge
2 poivrons vert
8 rouelles d'oignons
2 belles tomates partagée en 2
2 cuillères à soupe d'huile olive
sel
poivre blanc
Instructions :
Dans un plat allant au four, disposer sur une seule couche tous les lègumes partagés longitudinalement et avec leur peau sauf l'oignon.
Mettre un verre d'eau froide, arroser d'huile olive, saler, poivrer et metttre au four chaud jusqu'à ce que tous les lègumes soient bien tendres.
Se sert tiède ou froid, dans le plat de cuisson, nature ou arrosé d'une vinaigrette persillée.
Dans un plat allant au four, disposer sur une seule couche tous les lègumes partagés longitudinalement et avec leur peau sauf l'oignon.
Mettre un verre d'eau froide, arroser d'huile olive, saler, poivrer et metttre au four chaud jusqu'à ce que tous les lègumes soient bien tendres.
Se sert tiède ou froid, dans le plat de cuisson, nature ou arrosé d'une vinaigrette persillée.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 avril 2001
Auteur :
Date : 22 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Escalivada
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