Fondue chinoise ( variante 1 )
Ingrédients :
1/2 oignon espagnol,
1/4 libre de beurre
2 tasses de bouillon de boeuf concentré
3 cubes de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
5 ml de persil
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de sauce chili
1/4 boutelle de vin rouge
1/2 oignon espagnol,
1/4 libre de beurre
2 tasses de bouillon de boeuf concentré
3 cubes de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
5 ml de persil
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de sauce chili
1/4 boutelle de vin rouge
Instructions :
Mettre le tout dans un chaudron et faire mijoter environ 1 heure à feu moyen-doux. Avec votre viande de fondue chinoise, faire cuire aussi du chou-fleur, broccoli, champignons (que chacun met dans le bouillon et le pique quand il est al dente). Passer le bouillon au chinois, si désiré
Mettre le tout dans un chaudron et faire mijoter environ 1 heure à feu moyen-doux. Avec votre viande de fondue chinoise, faire cuire aussi du chou-fleur, broccoli, champignons (que chacun met dans le bouillon et le pique quand il est al dente). Passer le bouillon au chinois, si désiré
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 13 avril 2001
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Date : 13 avril 2001
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Fondue chinoise ( variante 1 )
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