Tuile aux lentilles vertes du puy
Ingrédients :
150 g de farine de lentilles vertes du Puy
125 g de beurre ramolli
200 g de sucre
300 g de blancs d'oeufs
150 g de farine de lentilles vertes du Puy
125 g de beurre ramolli
200 g de sucre
300 g de blancs d'oeufs
Instructions :
Dans un saladier, battre le beurre en pommade, puis ajouter le sucre et la
farine de lentilles et incorporer les blancs. Laisser reposer 1 heure.
Puis, avec la pâte, faire des petits tas sur une plaque préalablement beurrée
et laisser cuire pendant ¼ heure au four à 200 °C.
Dès la sortie du four, mouler les tuiles à l'aide d'un petit rouleau.
Dans un saladier, battre le beurre en pommade, puis ajouter le sucre et la
farine de lentilles et incorporer les blancs. Laisser reposer 1 heure.
Puis, avec la pâte, faire des petits tas sur une plaque préalablement beurrée
et laisser cuire pendant ¼ heure au four à 200 °C.
Dès la sortie du four, mouler les tuiles à l'aide d'un petit rouleau.
On peut mixer finement des Lentilles dans un robot, puis les passer au tamis pour obtenir de la farine de lentilles.
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Auteur :
Date : 16 décembre 2000
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Date : 16 décembre 2000
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Tuile aux lentilles vertes du puy
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