Plum-cake
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
150 de fruits confits coupés en dés
150 g de beurre
100 g de Maïzena
100 g de raisins de Corinthe
4 oeufs
2 sachets de raisins au rhum
1 sachet de levure chimique
le zeste d'un citron
1 pincée de sel
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
150 de fruits confits coupés en dés
150 g de beurre
100 g de Maïzena
100 g de raisins de Corinthe
4 oeufs
2 sachets de raisins au rhum
1 sachet de levure chimique
le zeste d'un citron
1 pincée de sel
Instructions :
Préchauffer le four thermostat 6 ( 180 ° C )
Dans une terrine, malaxer le beurre légèrement ramolli. Ajouter le sucre et le sel. Travailler vigoureusement ce mélange qui doit être onctueux. Y incorporer les œufs entiers. Verser la farine, la Maïzena, la levure, les raisins secs, les raisins au rhum, les fruits confits et le zeste de citron. Répartir la pâte dans un moule à cake beurré et chemisé de papier sulfurisé.
Mettre au four thermostat 6 ( 180 ° C ) pendant 10 minutes, puis à four doux 4 ( 120 ° C ) pendant 45 minutes environ. Démouler et laisser refroidir.
Préchauffer le four thermostat 6 ( 180 ° C )
Dans une terrine, malaxer le beurre légèrement ramolli. Ajouter le sucre et le sel. Travailler vigoureusement ce mélange qui doit être onctueux. Y incorporer les œufs entiers. Verser la farine, la Maïzena, la levure, les raisins secs, les raisins au rhum, les fruits confits et le zeste de citron. Répartir la pâte dans un moule à cake beurré et chemisé de papier sulfurisé.
Mettre au four thermostat 6 ( 180 ° C ) pendant 10 minutes, puis à four doux 4 ( 120 ° C ) pendant 45 minutes environ. Démouler et laisser refroidir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 6 mars 2001
Auteur :
Date : 6 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Plum-cake
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