Brocoli au jambon cuit
Ingrédients :
800 g de brocoli
200 g de jambon cuit
40 g de beurre
2 oignons
1 pincée de muscade
sel
poivre
vinaigre
muscade râpée
800 g de brocoli
200 g de jambon cuit
40 g de beurre
2 oignons
1 pincée de muscade
sel
poivre
vinaigre
muscade râpée
Instructions :
Nettoyer les brocoli: ôter les feuilles dures et les trognons. Les diviser. Les laver à l'eau vinaigrée. Cuire à l'eau bouillante et salée pendant 15 minutes. Mettre le beurre dans une poêle et y faire blondir les oignons en rondelles. Ajouter poivre, muscade râpée et le jambon coupé en gros dés. Faire risoler 4 minutes. Egoutter bien les brocoli et les mettre dans un saladier avec le jambon et les oignons.
Nettoyer les brocoli: ôter les feuilles dures et les trognons. Les diviser. Les laver à l'eau vinaigrée. Cuire à l'eau bouillante et salée pendant 15 minutes. Mettre le beurre dans une poêle et y faire blondir les oignons en rondelles. Ajouter poivre, muscade râpée et le jambon coupé en gros dés. Faire risoler 4 minutes. Egoutter bien les brocoli et les mettre dans un saladier avec le jambon et les oignons.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 mars 2001
Auteur :
Date : 5 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brocoli au jambon cuit
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