Selle d’agneau a la marocaine
Ingrédients :
- un morceau d'agneau d'environ 1 kg 200
- 80 g de beurre
- 8 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 grosse poignée de feuilles de menthe
- du sel
- du poivre
- un morceau d'agneau d'environ 1 kg 200
- 80 g de beurre
- 8 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 grosse poignée de feuilles de menthe
- du sel
- du poivre
Instructions :
Badigeonnez la viande avec le beurre, salez, poivrez.
Faites dorer 45 minutes à four moyen thermostat 7 ( 180 ° ) en arrosant fréquemment avec son propre jus.
Dans une casserole, mettez ½ verre d'eau, le sucre et vinaigre, portez le tout à ébullition puis mettre dans une saucière en ajoutant la menthe.
Badigeonnez la viande avec le beurre, salez, poivrez.
Faites dorer 45 minutes à four moyen thermostat 7 ( 180 ° ) en arrosant fréquemment avec son propre jus.
Dans une casserole, mettez ½ verre d'eau, le sucre et vinaigre, portez le tout à ébullition puis mettre dans une saucière en ajoutant la menthe.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Selle d'agneau a la marocaine
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