Saumon fume aux aspeges
Ingrédients :
- 16 asperges cuites
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 œufs durs
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 16 asperges cuites
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 œufs durs
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions :
Délayer le jus de citron avec l'huile d'olive. Ne salez pas car le saumon fumé est suffisamment salé. Arrosez les asperges avec cette vinaigrette.
Posez 2 asperges sur chaque tranche de saumon. Roulez celles-ci en rouleau, en laissant sortir la pointe des asperges. Disposez-les en étoile sur un plat.
Passez les œufs durs à la moulinette et garnissez-en le centre du plat.
Délayer le jus de citron avec l'huile d'olive. Ne salez pas car le saumon fumé est suffisamment salé. Arrosez les asperges avec cette vinaigrette.
Posez 2 asperges sur chaque tranche de saumon. Roulez celles-ci en rouleau, en laissant sortir la pointe des asperges. Disposez-les en étoile sur un plat.
Passez les œufs durs à la moulinette et garnissez-en le centre du plat.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Saumon fume aux aspeges
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