Brioche a l’anis
Ingrédients :
250 g de farine
20 g de levure
1 dl 1/4 de lait tiède
2 oeufs
100 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre fin
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'anis
100 g d'amandes hachées
250 g de farine
20 g de levure
1 dl 1/4 de lait tiède
2 oeufs
100 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre fin
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'anis
100 g d'amandes hachées
Instructions :
Formez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants: la farine, la levure,
le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel. Formez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure.
Incorporez l'anis et les amandes hachées. Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche. Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure. Démoulez à froid.
Formez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants: la farine, la levure,
le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel. Formez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure.
Incorporez l'anis et les amandes hachées. Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche. Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure. Démoulez à froid.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 janvier 2001
Auteur :
Date : 23 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brioche a l'anis
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