Sauce blanche
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe rases de farine
- 3 cuillères à soupe rases de beurre
- ½ litre de bouillon de viande
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe rases de farine
- 3 cuillères à soupe rases de beurre
- ½ litre de bouillon de viande
- sel
- poivre
Instructions :
Dans une casserole à feu doux, faites fondre votre beurre puis ajoutez-y la farine, mélangez de façon à obtenir quelque chose d'homogène. Ajoutez-y le bouillon de viande froid, assaisonnez et tournez bien jusqu'à ébullition. Faites cuire encore 10 minutes sans cesser de remuer.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre votre beurre puis ajoutez-y la farine, mélangez de façon à obtenir quelque chose d'homogène. Ajoutez-y le bouillon de viande froid, assaisonnez et tournez bien jusqu'à ébullition. Faites cuire encore 10 minutes sans cesser de remuer.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Date : 17 décembre 2000
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Sauce blanche
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