Sauce bigarade
Ingrédients :
Pour ¾ de litre de sauce
- 1 petit canard
- 1 litre de bouillon ( eau + tablettes )
- 70 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 30 g de farine
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 branche de romarin
- du sel
- du poivre
Pour ¾ de litre de sauce
- 1 petit canard
- 1 litre de bouillon ( eau + tablettes )
- 70 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 30 g de farine
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 branche de romarin
- du sel
- du poivre
Instructions :
Pour ¾ de litre de sauce
- 1 petit canard
- 1 litre de bouillon ( eau + tablettes )
- 70 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 30 g de farine
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 branche de romarin
- du sel
- du poivre
Pour ¾ de litre de sauce
- 1 petit canard
- 1 litre de bouillon ( eau + tablettes )
- 70 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 30 g de farine
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 branche de romarin
- du sel
- du poivre
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce bigarade
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)