Omelette au cantal

Instructions :
Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez-y eau, fromage, sel et poivre. Mélangez bien. Dans une poêle faites fondre le beurre et versez-y la préparation en détachant les bords de l'omelette. Faites cuire à feu vif. L'omelette doit être dorée suivant votre goût. Baveuse ou pas.