Nouilles a la carbonara
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles
- 250 g de lardons
- ½ litre de crème liquide
- 4 jaunes d'œuf
- du sel
- du poivre
- 400 g de tagliatelles
- 250 g de lardons
- ½ litre de crème liquide
- 4 jaunes d'œuf
- du sel
- du poivre
Instructions :
Dans une cocotte faire bouillir 2 litres d'eau salée. Y plonger les nouilles 6 à 8 minutes. Dans une poêle, faire rissoler les lardons à feu moyen. En fin de cuisson verser la crème en tournant. Saler, poivrer, bien mélanger. Servir sur les nouilles. Dans chaque assiette, sur les nouilles, déposer un jaune d'œuf. Chacun touillera les carbonaras dans son assiette.
Dans une cocotte faire bouillir 2 litres d'eau salée. Y plonger les nouilles 6 à 8 minutes. Dans une poêle, faire rissoler les lardons à feu moyen. En fin de cuisson verser la crème en tournant. Saler, poivrer, bien mélanger. Servir sur les nouilles. Dans chaque assiette, sur les nouilles, déposer un jaune d'œuf. Chacun touillera les carbonaras dans son assiette.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 14 décembre 2000
Auteur :
Date : 14 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Nouilles a la carbonara
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