Mousse cappuccino au chocolat

Ingrédients :
20 cl de lait
2 cuillères de café instantané
175 g de chocolat noir
2 œufs
1 cuillère à soupe de rhum
1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
crème fouettée
grains de café en chocolat
Instructions :
Dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter. Verser le lait chaud dans un mixeur. Ajouter le chocolat en morceaux .
Mixer le mélange 30 secondes. Ajouter œufs, rhum, cannelle et mixer jusqu'à ce mélange soit parfaitement homogène. Répartir dans 4 ramequins. Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures. Au moment de servir, décorer chaque ramequin de crème fouettée et de grains de café en chocolat .
Nombre de personnes : 4
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Mousse cappuccino au chocolat
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