Mousse au chocolat

Instructions :
Dans une casserole, faites fondre le chocolat, ajoutez-y le beurre et le Cognac.
Battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez-y alors le chocolat tout doucement en battant bien.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-y la préparation.
Versez dans 4 coupes et mettez au réfrigérateur.
Servez froid.