Gras double a la vercingetorix
Ingrédients :
- 3 kg de gras double prétraité
- 1 kg d'oignons
- 200 g de tomates
- 10 cl de vin blanc sec d'Auvergne
- 2 gousses d'ail
- des fines herbes
- du sel
- du poivre
- 3 kg de gras double prétraité
- 1 kg d'oignons
- 200 g de tomates
- 10 cl de vin blanc sec d'Auvergne
- 2 gousses d'ail
- des fines herbes
- du sel
- du poivre
Instructions :
Peler les tomates. Emincer finement les oignons. Emincer le gras double en fines lanières. Faire suer les oignons, ajouter les tomates et mélanger le gras double à la préparation. Cuire en daubière 2 heures environ.
Peler les tomates. Emincer finement les oignons. Emincer le gras double en fines lanières. Faire suer les oignons, ajouter les tomates et mélanger le gras double à la préparation. Cuire en daubière 2 heures environ.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 14 décembre 2000
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Date : 14 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gras double a la vercingetorix
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