Gateau au yaourt a la confiture d’abricot

Instructions :
Prendre un saladier, y mettre le contenu du pot de yaourt. Ajouter successivement l'huile, le sucre, la farine, le sel, la levure, le rhum et les œufs entiers. Battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180° ,thermostat 7.
Beurrez un moule d'au minimum 8 centimètres de haut. Y verser la pâte et faire cuire environ 30 minutes. Se servir d'un couteau que l'on piquera au cœur du gâteau pour vérifier la cuisson:
La pâte ne doit pas coller au couteau.
Découpez votre gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur. Tartinez de confiture l'intérieur du gâteau et replacer la partie supérieure