Fumet de champignon
Ingrédients :
250 g de champignons de Paris
60 g de beurre
1 jus de citron
250 g de champignons de Paris
60 g de beurre
1 jus de citron
Instructions :
Lavez les champignons sans les éplucher. Hachez ces derniers puis dans une casserole faites-les cuire dans le beurre fondu avec le jus de citron. Couvrez le tout.
Récupérez le jus de cuisson.
Lavez les champignons sans les éplucher. Hachez ces derniers puis dans une casserole faites-les cuire dans le beurre fondu avec le jus de citron. Couvrez le tout.
Récupérez le jus de cuisson.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 11 janvier 2000
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Date : 11 janvier 2000
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Fumet de champignon
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