Montblanc aux chataignes

Instructions :
Décortiquez et pelez des châtaignes. Faites-les bouillir dans de l’eau salée.
Mélangez délicatement la crème fouettée, le fromage frais et le gorgonzola émietté afin d’obtenir une crème homogène.
Egouttez les châtaignes puis disposez-les dans un plat de service.
Versez sur ce lit de châtaigne un cône de crème.
Décorez de marrons glacés