Pour 4 personnes :

• 4 grandes tranches de pain
• 2 œufs
• 100 g de Maroilles
• du sel

Battre les œufs, y ajouter une pincée de sel. Y tremper les tranches de pain et les disposer dans un plat que vous aurez au préalablement beurré.

Couper le fromage en lamelles et les mettre sur les tranches. Mettre au four, position grill, le temps que le fromage fonde. Servir chaud.