Pour 4 personnes:

• 250g de farine
• 1 noix de levain
• 1 cuillérée d'huile
• 1 oeuf
• eau tiède
• 1 pincée de sel

Préparation 8 mn

Prendre un grand saladier, et y mettre la farine. Faire un puits et y mettre l'huile et la levure. Délayer petit à petit avec l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte en forme de ruban. Ajouter un blanc d'oeuf légèrement battu.

Laisser reposer la pâte 2 heures avant de l'utiliser.