Pour 4 personnes:

• 250 g de farine
• 125 de miel
• 125 g de sucre en poudre
• 25 g de beurre
• 5 g de cannelle
• 1 paquet de levure
• 1 tasse d'eau

Faire chauffer une casserole d'eau, y ajouter le miel et la levure. Mettre la farine, la cannelle et le sucre dans un saladier et faire un puit au centre. Verser dedans le sirop de miel et bien mélanger le tout.

Beurrer un moule à quatre-quart et y mettre le mélange. Faire cuire à four chaud (thermostat 7) durant 45 minutes. Démouler et servir froid.